blackshark
On remplace le reblochon par du camembert. C’est l’assurance d’un repas convivial qui cale bien.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 1 beau Camembert au lait cru
- 200 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- Un trait de cidre brut (optionnel)
Préparation :
- Fais cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, épluche-les et coupe-les en rondelles.
- Émince les oignons et fais-les revenir dans une poêle avec les lardons. Déglace avec un petit trait de cidre si tu le souhaites.
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Dans un grand plat à gratin, dispose la moitié des pommes de terre, recouvre avec le mélange oignons/lardons, ajoute la crème fraîche, puis remets une couche de pommes de terre.
- Coupe le camembert en deux dans l’épaisseur et pose les deux moitiés sur le dessus du plat (croûte vers le haut).
- Enfourne pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
