blackshark
C’est la recette classique, idéale pour un apéritif dînatoire à partager ou un repas du soir rapide avec une bonne salade verte.
Ingrédients
- 1 beau camembert au lait cru (vendu dans sa boîte en bois)
- 15 tranches de magret de canard fumé (ou séché)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 branche de thym frais (ou herbes de Provence)
- Poivre du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sortir le camembert de sa boîte et retirer l’emballage en plastique ou en papier.
- Replacer le camembert directement dans la partie inférieure de sa boîte en bois (sans le couvercle).
- Quadriller le dessus du camembert avec un couteau, en entaillant la croûte sur environ un demi-centimètre de profondeur.
- Insérer délicatement les tranches de magret de canard fumé dans les entailles (en garder quelques-unes pour le dessus).
- Arroser le tout avec la cuillère de miel.
- Parsemer de thym frais et donner quelques tours de moulin à poivre.
- Enfourner pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et coulant.
- Servir immédiatement en y trempant des morceaux de pain de campagne grillés ou des pommes de terre rissolées.
